GS1 jest międzynarodową organizacją działającą na zasadzie non-profit, która, w porozumieniu z przedsiębiorcami, tworzy i dostarcza system standardów oraz rozwiązań biznesowych. Celem działalności GS1 jest wzrost efektywności funkcjonowania łańcucha dostaw w wielu branżach, takich jak:

• produkcyjna
• związana z ochroną zdrowia
• TSL (Transport, Spedycja, Logistyka)
• wojsko
• eCommerce

Wśród fachowych działań GS1 można wymienić m.in doradztwo oraz weryfikację w zakresie jakości kodów kreskowych i etykiet logistycznych, audyt traceability czy wsparcie projektów wdrożeniowych. GS1 prowadzi zaawansowane prace badawczo-rozwojowe, które przyczyniają się do zwiększenia efektywności działań podejmowanych w firmach.